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> sei in Ristoranti a Barge in Valle Po - Menù d'Andrea

 

Ristorante d'Andrea
Via Bagnolo, 37 - 12032 Barge (Cn)
Tel. 0175 345735
E.mail ristorante@dandrea.info

Menù degustazione con prodotti naturali e artigianali delle nostre Valli € 35.00

Involtino di trota fario farcito di salmonata affumicata con gambero d'acqua dolce e vellutata di salmerino

Rotolino di gallina "Bianca di Saluzzo" farcito con lardo alle erbe su insalatina di erbette primaverili

Gnocchi di patate e farina di mais "Pignulet" con ragù d'anatra e foglie di spinaci croccanti

Assaggi di formaggi locali con abbinamento di "Vin Coìt" e miele di Barge

Torta di mele renette "Grigie di Torriana" su Zabaione

Caffè

Vini locali in abbinamento: Bianco Le Marie"02, Pinerolese Dolcetto d.o.c Le Marie, Moscato d'Asti "02 Cà d'Gal.

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